脂肪酸代谢类

  脂肪酸代谢是一个体内分解脂肪酸的过程，是将饮食变成可用成分的重要部分。脂肪酸在体内的用途很多，如构建新蛋白质和存储能量等。这些化学结构是生存必需的，并且吃均衡饮食对确保从不同来源获得足够的脂肪酸至关重要。脂肪酸代谢产生可用的化合物，身体会以新的方式形成细胞膜，荷尔蒙和其它化学品成分。没有适当的脂肪酸，身体难以找到修复损伤，沿荷尔蒙通道传递信息，以及从事其它活动的能量供给。

标准脂肪酸衍生物和籽油中游离脂肪酸的色谱图

  上海液质检测平台采用液质联用的方法，使用Thermo Scientific的U3000快速液相色谱对样品进行分离，Thermo Scientific™ Q Exactive™对样品进行鉴定，可高效、精准的检测脂肪酸代谢物的含量变化。目前可检测的脂肪酸代谢物包括甘油三酯和游离胆固醇等。对于脂肪酸代谢过程中所需的酶类物质，上海液质检测平台可提供定制检测或结合试剂盒采用生化法进行检测。

样品制备

脂肪酸代谢物提取方法(此部分涉及到公司的核心工艺，以下提供常规的提取工艺)

1) 称量约0.1 g的固体样品；
2) 液氮研磨至粉末；
3) 加入1.5 mL含0.1% BHT冰甲醇；
4) 涡旋0.5 min；
5) 超声提取10 min；
6) 12000 rpm离心5 min；
7) 收集上清液；
8) 剩余沉淀有1.5 mL冰甲醇(含0.1% BHT)重新悬浮；
9) 12000 rpm离心5 min；
10) 合并两次上清液；
11) 加入1 M醋酸钠缓冲液；
12) 0.45 μm的微孔滤膜过滤；用HPLC-MS检测。

上海液质检测平台可检测脂肪酸代谢类物质项目

甘油二酯检测
LC-MS测定脂肪酸代谢类物质样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL，测定样品不返还，请您保留备份。

2. 周期：2~3周