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2022
07-28
果蔬中可溶性糖含量的测定(苯酚-硫酸法)
果蔬中可溶性糖( soluble sugar)主要是指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。果蔬组织中可溶性糖含量的高低与其品质、成熟度和贮藏性密切相关。糖是果蔬组织
2022
07-28
植物组织中糖、淀粉和纤维素含量的测定
一、原理: 植物组织中的还原糖、蔗糖等在80%的乙醇溶液中溶解,而淀粉及大部分蛋白质沉淀,当用4.6 mol•L -1高氯酸(HCIO4)溶解
2022
07-28
油菜籽中叶绿素含量的测定
1.范围 本方法适用于油菜籽中叶绿素含量的测定,不适用于油中叶绿素含量的测定。 2.原理 用特定的溶剂和合适的装置将样品中叶绿素提取出来,在分光光度计上检测
2022
07-28
果蔬中叶绿素含量的测定
目的要求 了解叶绿素含量变化对水果、蔬菜采后品质的不同影响,掌握叶绿素测定原理和测定方法。 原理:  
2022
07-28
叶绿体色素的提取和分离
一、原理: 叶绿体中含有绿色素(包括叶绿素a和叶绿素b)和黄色素(包括胡萝卜素和叶黄素)两大类。它们与类囊体膜相结合成为
2022
07-28
叶绿体光诱导荧光强度测定
1.原理 叶绿体色素在照光时能辐射出荧光。研究叶绿体色素荧光性质,有助于了解它的分子激发态.分子之间的能量传递以及分子在活体内的排
2022
07-28
胡萝卜素含量测定
本文介绍了胡萝卜素检测的一般方法,简单快速,当然对于数据精度要求比较高的人还是推荐高效液相色谱法。 原理: 胡萝卜
2022
07-28
果蔬维生素C含量的测定
一、实验目的 维生素C(vitamin C,Vc又称为抗坏血酸。利用2,6-二氯靛酚滴定法测定水果蔬菜中的维生素C含量,掌控测定原理和计算方法。 二、实验原理 染料2,6-
2022
07-28
维生素E含量测定
本文介绍了植物样品维生素E含量的测定方法,包括维生素E测定的原理,实验所需试剂,实验步骤以及实验注意事项。 原理:  
2022
07-28
维生素C含量测定方法-滴定法
维生素C(VitaminC)又称抗坏血酸,一般水果、蔬菜中维生素C的含量均较高,不同的水果、蔬菜品种,以及同一品种在不同裁培条件、不同成熟度等情况下,其维生素C的含量
2022
07-28
维生素C含量测定方法-比色法
常规测定抗坏血酸的方法是采用2,6-二氯酚靛酚滴定法,但因某些叶片中花青素量较高,当用酸提取时呈红色,因而无法滴定。本试验采用二甲苯萃取比色法,则不受花青素
2022
07-28
植物组织维生素C含量测定
维生素C(又称抗坏血酸,VC)是植物材料中普遍存在的一类酸性、还原性物质,也是维持人类健康所必需的的维生素类物质之一。维生素C含量的多少与果蔬的品质、营
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